Ультрапереработанные продукты увеличивают риск преждевременной смерти на 10% — исследование США

Ультрапереработанные продукты, такие как газировка, хот-доги и мясные полуфабрикаты, не просто вредны — они напрямую связаны с сокращением продолжительности жизни. К такому выводу пришли американские учёные, проведя масштабное исследование, охватившее 540 000 человек. В течение 23 лет специалисты наблюдали за рационом и образом жизни участников, и результаты оказались тревожными: у людей, регулярно употребляющих большое количество переработанных продуктов, риск преждевременной смерти был выше на 10%. Даже после корректировки на такие факторы, как лишний вес, курение, физическая активность и общее качество диеты, связь между употреблением продуктов глубокой переработки и повышенной смертностью оставалась устойчивой.