Даём важные советы, чтобы ваш шашлык из курицы получился идеальным

Шашлык из курицы — одно из самых популярных и вкусных летних блюд. Его легко готовить дома или на природе, а мясо получается сочным, ароматным и невероятно аппетитным. Главное - соблюдать несколько простых правил и пройти несколько ключевых этапов. Выбор и подготовка мяса Для шашлыка лучше использовать бедренные или грудные части курицы. Мясо должно быть свежим, без повреждений и постороннего запаха. Перед маринованием его необходимо тщательно промыть, обсушить бумажными полотенцами и нарезать на небольшие кусочки размером 3-4 см. Маринование Чтобы шашлык получился особенно сочным и нежным, курицу нужно замариновать. Для этого кусочки мяса помещают в подходящую посуду и заливают маринадом. Отличным вариантом будет смесь из растительного масла, лимонного сока, измельчённого чеснока, соли и специй по вкусу. Лук тоже хорошо сочетается с курицей.