Рожь с корабля-призрака: новое слово в винокурении
2 декабря 2024
12 ноября 1878 года деревянная трёхмачтовая шхуна "Джеймс Р. Бентли" плыла по озеру Гурон, когда её застал сильный шторм. Высокие волны и мощный ветер затопили судно недалеко от северной оконечности Мичигана. Команда осталась жива благодаря помощи другого корабля, но груз — 36 000 бушелей ржи — навсегда остался на дне озера. Прошло 146 лет, и теперь группа исследователей, винокуров и дайверов из Мичигана пытается дать этим зёрнам вторую жизнь. Их цель — создать уникальный виски из затонувшей ржи.