От больничной еды до модной фитнес-полки — что вы не знали о протеине

Спортивное питание давно вышло за пределы спортзалов. Протеиновые батончики, порошки, добавки — сегодня они стали привычной частью рациона не только у бодибилдеров, но и у обычных офисных сотрудников. Но знаем ли мы, что именно едим? Началось всё не с тренажёров, а с больничных коек. Изначально такие смеси разрабатывали для людей, которые физически не могли усваивать обычные продукты: лежачих, послеоперационных, с нарушениями пищеварения. Спортсмены переняли эту идею и приспособили под свои цели. А дальше — привычка перетекла в массовую культуру. "Эти спортивные порошки и добавки пришли к нам из госпитального питания. Сейчас это развилось настолько, что мы почти каждый день потребляем подобного рода продукты", — говорит нутрициолог Роман Пристанский.