Все едят мандарины неправильно: главная польза не в том, о чём вы думаете

Мандарины — один из самых популярных фруктов: ароматные, сладкие, с лёгкой кислинкой и очень удобные в очищении. Но именно за простотой скрывается ошибка, которую совершают почти все. Что выбрасывают зря Диетолог Мануэль Висо обращает внимание на альбедо — белые волокна между дольками и кожурой мандарина. Обычно их убирают, считая ненужным балластом. Но именно они — настоящая кладовая пользы. "Именно здесь содержится больше всего флавоноидов и антиоксидантов, и это та часть, в которой содержится больше всего витамина С, гораздо больше, чем в мякоти", — отмечает диетолог.