В России разработали сахарозаменитель для диабетиков

В российской компании "Эфко" был разработан сахарозаменитель, который обещает быть настоящим спасением для людей, страдающих сахарным диабетом. Этот продукт лишен углеводов и обладает потенциалом изменить взгляд на заменители сахара. Существующие альтернативы сахару подразделяются на две категории: химические вещества, которые могут быть вредными, и растительные заменители, такие как стевия, но с неоднозначным вкусом и высокой стоимостью. В "Эфко" же были представлены редкие фрукты из Африки, обладающие сладостью не за счет сахара, а благодаря особенному белку, сообщает Ferra.