Новые тренды в питании назвала нутрициолог

Нутрициолог Екатерина Гузман уверена, что интерес людей к альтернативным продуктам питания растет все сильнее. Это связано с тем, что народ все больше думает о здоровом питании и экологии. "В настоящее время в мире наблюдается истинный бум на растительные заменители мяса: вегетарианские и веганские бургеры", — цитирует эксперта "СЭ". Еще популярны безмолочные альтернативы: миндальное, соевое, овсяное и кокосовое молоко. Это считается отличной заменой коровьему молоку. Кроме того, популярны безглютеновые продукты.