Дёшево, быстро и вкусно: как приготовить салат, который любили в советских столовых

Когда на полках магазинов было пусто, хозяйки умудрялись готовить вкусные и сытные блюда из минимального набора продуктов. Один из таких рецептов — салат "Из ничего", который десятилетиями кормил студентов, рабочих и домохозяек. Сегодня о нём почти забыли, но его вкус до сих пор способен удивить! Что входит в салат "Из ничего"? Капуста (белокочанная или пекинская) — основа салата. Её тонко шинкуют, превращая в лёгкую воздушную массу. Лук репчатый — нарезают мелко и ошпаривают кипятком, чтобы убрать горечь. Варёные яйца — рубят кубиками или натирают на тёрке. Заправка — сметана или майонез, соль и перец по вкусу. Секрет вкуса Хрустящая капуста, нежный лук и рассыпчатые яйца создают идеальный баланс текстур, который сложно ожидать от столь простого набора ингредиентов. Можно ли добавить что-то ещё? В классическом рецепте всего три главных компонента, но со временем хозяйки начали дополнять его: