Найден неожиданный аналог крови: спасение уже рядом

18 июня 2025

На первый взгляд это звучит как фантастика, но шведские учёные действительно уверены: сахарная свёкла может помочь спасти тысячи жизней. Исследователи из Лундского университета изучают возможность использовать растительный гемоглобин, содержащийся в свёкле, как альтернативу человеческой крови. По их словам, структура этого белка на 50-60 % схожа с человеческим гемоглобином — а это значит, что при удачной модификации он сможет выполнять схожие функции. "Мы надеемся в течение трёх лет добиться того, чтобы растительный белок начал функционировать в тканях человека", — делится руководитель проекта Нелида Лейва.