Безопасные нормы кофе: что говорят исследования о пользе кофеина

Недавние исследования показывают, что кофеин действует на клетки как персональный тренер, вызывая стресс, который активирует механизмы долголетия, аналогичные тем, что запускаются при физической активности или ограничении калорий. "Две-четыре чашки кофе, как показали исследования, безопасны и полезны для большинства взрослых", — говорит доктор Томас М. Холланд, врач-исследователь. Кофеин активирует путь, называемый AMP-активируемой протеинкиназой (AMPK), которая помогает клеткам справляться с недостатком энергии и повреждениями, поддерживая их в режиме восстановления.